만둣국 끓이는법, 맛있게 황금레시피(만두국 레시피)
추워지는 날씨가 시작되면 뜨끈한 국물이 생각납니다. 저는 그중에서 만둣국을 자주 끓여먹는데요. 이유는 굉장히 간단해서 긴 시간 없어 뚝딱 만들어 낼 수 있기 때문입니다. 오늘은 고기만두와 떡사리를 추가해서 만두국 맛있게 끓였는데요. 떡사리 말고도 다양하게 좋아하는 재료를 넣으셔도 된답니다. 메인 재료: 왕만두 7개, 떡 한 줌, 양파 1/4개, 대파 조금, 계란 2개 육수 재료: 멸치 10마리, 다시마 2개, 진간장 2큰술, 소금 적당량 사용도구: 냄비 1. 육수를 냅니다. 멸치 10마리, 다시마 2장을 넣고 육수를 만들어줍니다. 20분~30분 정도 끓여 충분이 물이 우러날 수 있도록 해주세요. 만약 육수를 낼 수 없다면 마트의 사골육수를 이용하셔되 좋고, 천연 다시다를 넣어주셔도 좋아요. 2. 양파, ..
2020. 11. 3.
풀무원 두부면 레시피, 백종원 팟타이 만드는법 응용버전!
요즘 풀무원 두부면이 핫하잖아요. 그래서 저도 한번 구매해 봤답니다. 무엇을 만들어볼까 하다가 팟타이를 만들어봤는데요. 집에 있는 재료로 정말 간단하게 태국 느낌을 낼 수 있더라고요. 참고로 태국 식재료는 하나도 들어가지 않았는데 요리과정을 모르는 신랑이 태국 느낌 난다더라고요. 두부면은 탄수화물이 가득한 밀가루 대신 두부를 사용하여 면으로 만들어서 단백질 함량이 높아요. 한팩에 100g인데요. 풀무원 두부면 칼로리는 160kcal로 밀가루에 비하면 굉장히 낮은 편이랍니다 메인 재료: 풀무원 두부면 2팩(2인분), 숙주 면만큼, 계란 2개, 새우 14마리, 양파 1/4개, 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 고춧가루 1큰술, 식용유 4큰술 소스 재료: 곶감 3개, 식초 3스푼, 물 180ml, 진간장 60ml..
2020. 10. 30.
대패삼겹살 숙주볶음 만드는법, 돼지고기와 숙주의 만남 레시피
대패삽겹살 숙주볶음을 만들어 볼 거예요. 보통 대패삼겹살은 콩나물과 함께 많이 만들죠? 그래서 우리가 흔히 아는 콩불을 레시피가 나오는 거죠. 하지만 저는 오늘 숙주를 가지고 비슷하게 응용해서 만들어보려고 해요. 콩나물은 콩나물 대가리를 싫어하시는 분들이 많잖아요. 특유의 냄새와 식감 때문에 말이죠. 물론 좋아하시는 분들이 더 많겠지만요. 하지만 숙주로 만들어보시면 콩나물의 식감은 그대로 느낄 수 있고, 수분이 더 많아서 색다를 매력을 느낄 수 있답니다. 메인재료: 대패삼겹살250g , 숙주 300g, 양파1/2, 대파1/2, 청양고추1개, 통깨(생략가능) 양념재료: 진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술 반, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 간마늘 2큰술 사용도구: 프라이팬 1. 먼저 재료를 준비..
2020. 10. 29.
