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주방의 일상62

냉동 갈치 에어프라이어 굽는 방법을 알아보아요! 요즘 에어프라이어 없는 깁이 거의 없는 것 같아요. 혼수 필수품이라는 이야기가 나올 절도로 요즘 많은 분들이 구매를 하시는데요. 예전에는 음식과 전자레인지를 연결해 요리하는 방법이 많았다면, 최근에는 모든 음식을 에어프라이어로 하는 경우가 많아요. 에어프라이어는 프라이어가 들어가서 왠지 튀김을 해야 할 것 같지만 실제로는 작은 오븐 정도입니다. 뜨거운 팬과 뜨거운 공기로 음식을 구워주는 것이죠. 저도 생선을 굽거나 빵을 굽거나, 돈가스를 굽는 등 다양하게 사용 중이에요. 냉동 갈치 에어프라이어 조리법 1. 해동! 저는 제주산 냉동갈치를 홈쇼핑에서 구매해서 얼려두었는데요. 바로 먹지 않아도 좋고, 생각날 때 바로 만들 수 있어서 자주 먹게 되더라고요. 해동은 실온이나 냉장고에 두고 천천히 녹이면 가장 맛있.. 2021. 1. 2.
추운날 몸을 녹여줄 황태 콩나물국 만드는 법 이제 진짜 추운 겨울이 본격적으로 시작되려고 합니다. 이렇게 추운나 밖에 나갔다 오면 몸이 꽁꽁 얼어붙어 있죠. 진짜 꿈쩍도 하기 싫어요. 얼어붙은 손발을 녹일만한 따뜻한 음식이 먹고 싶죠. 바로 그때! 꼭 필요한 음식 바로 황태 콩나물국입니다. 황태 콩나물국은 보통 해장국으로 많은 분들이 찾으시는데요. 콩나물이 해장에 최고랍니다. 거기에 황태로 육수를 내서 진하게 우려내면 어디 멀리 나갈 필요가 없어요. 우리 집 콩나물 국밥집을 옮겨놓은 것과 같답니다! 황태 콩나물국 준비물 메인재료: 황태 한 줌, 콩나물 한 줌, 대파 1/2 양념재료: 참기름 3큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후추 사용도구: 냄비 황태 콩나물국 만드는 법 1. 가장 먼저 황태를 물에 한번 헹궈 부드럽게 만들.. 2020. 12. 31.
진미채볶음 황금레시피! 반찬 없을때 이거하나면 완벽 오늘은 진미채볶음 황금레시피를 소개해 드리려고 합니다. 가장 좋아하는 반찬이 무엇이냐고 물어보면 저는 주저 없이 진미채 볶음을 선택할 수 있을 것 같아요. 진짜 달달하고 매콤한데 진미채의 쫄깃한 맛까지 더해져 밥 한 그릇 뚝딱하는 것은 식은 죽 먹기죠. 진미채 볶음을 할 때 가장 중요한 것은 진미채를 선택하는 것인데요. 꿀팁을 드리자면 마트에서 구매할 때 살짝 만져보세요. 포장용기로 둘러싸여 있지만 만졌을 때 부드럽게 휘는 것들이 있거든요. 그것을 선택하시면 따로 진미채를 부드럽게 하기 위해 노력하지 않아도 좋아요. 진미채볶음 황금레시피 준비물 매인 재료: 진미채 200g 양념재료: 마요네즈 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 식.. 2020. 12. 30.
시래기 된장국 끓이는법, 리얼 황금레시피로 대만족! 쌀쌀한 겨울이 시작되면 시래기 된장국이 생각나죠. 강원도 양구 시래기를 먹으면 정말 부드럽고 맛나답니다. 예전에는 굉장히 자주 먹었었는데 최근 뜸했던 것 같아요. 얼마 전 마트에 갔는데 삶은 시래기가 보이더라고요. 너무 반가워서 구매해 왔답니다. 가격도 얼마나 착하던지 300g 한팩에 2980원 하더라고요. 시래기는 비타민과 미네랄 식이섬유가 많이 들어있어 건강에 좋다고 해요. 10월부터 12월까지가 제철이니 많이 드셔 보세요! 시래기 된장국 황금레시피 준비물 메인재료: 삶은 시래기 300g, 양파 1/2개, 파 1/2개 양념재료: 된장 3큰술, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 들깻가루 5큰술, 참기름 2큰술, 물 2L, 소금 사용도구: 냄비 시래기 된장국 끓이는 법 1. 가장 먼저.. 2020. 12. 29.

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