냉이 된장찌개1 냉이된장국 끓이는법, 찌개 속 냉이 손질법 상세포함 냉이는 쌉쌀한 특유의 향이 있는 채소입니다. 3월~4월이 제철인 채소이지만 요즘은 비닐하우스 재배가 많아져 항상 생산되고 있죠. 하지만 재철일 때 향이 더 강하니 봄에 구매해 드시는 것이 더 좋겠죠? 냉이의 열량은 100g당 40kcal이고 단백질 함량이 높은 편이라 날콩가루와 함께 조리해 드시면 영양의 균형이 높아져 더 건강한 음식이 된다고 합니다. 일반적으로는 무쳐서 반찬으로 먹거나 저처럼 국으로 끓여먹는 경우가 많습니다. 냉이 된장찌개 준비물 메인 재료: 냉이 70g, 두부 1/3모, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 육수 600ml 양념재료: 된장 2큰술, 국간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술 냉이 손질법 TIP 냉이 손질법은 굉장히 귀찮습니다. 물에 10분 정도 담가 두면 냉이에 붙.. 2020. 12. 25. 이전 1 다음
