피땅콩 볶기1 피땅콩 볶는법, 보관법 그리고 알땅콩 볶는법 오늘은 시골에서 받아온 피땅콩 볶는법을 알려드리려고 해요. 피땅콩은 다양하게 요리해 먹을 수 있어서 좋지만 보관이 굉장히 중요하기 때문에 살짝 귀찮답니다. 저는 저희 먹을 만큼만 시골에서 받아왔어요. 한 소쿠리 정도의 양이지만 저희 부부는 이 정도면 한 달은 먹는답니다. 알땅콩이 되기 전의 상태를 말하는 것입니다. 바로 껍질이 있는 바로 그 상태, 피가 있는 땅콩을 피땅콩이라고 하는데요. 보통은 피땅콩을 수확해서 편의를 위해 알땅콩으로 판매를 하기 때문에 요즘은 피땅콩을 보기가 점점 어려워지고 있는 것 같아요 피땅콩을 볶으려면 일단 피땅콩의 껍질을 벗겨주어야 하는데요. 그전에 저는 흙이 너무 많이 붙어있어서 한번 새척해주었답니다. 흙을 새척해주지 않으면 피땅콩의 껍질을 벗기면서 우리가 먹을 알땅콩에 흙이.. 2020. 10. 28. 이전 1 다음
