대패삼겹살 숙주볶음 만드는법, 돼지고기와 숙주의 만남 레시피
대패삽겹살 숙주볶음을 만들어 볼 거예요. 보통 대패삼겹살은 콩나물과 함께 많이 만들죠? 그래서 우리가 흔히 아는 콩불을 레시피가 나오는 거죠. 하지만 저는 오늘 숙주를 가지고 비슷하게 응용해서 만들어보려고 해요. 콩나물은 콩나물 대가리를 싫어하시는 분들이 많잖아요. 특유의 냄새와 식감 때문에 말이죠. 물론 좋아하시는 분들이 더 많겠지만요. 하지만 숙주로 만들어보시면 콩나물의 식감은 그대로 느낄 수 있고, 수분이 더 많아서 색다를 매력을 느낄 수 있답니다. 메인재료: 대패삼겹살250g , 숙주 300g, 양파1/2, 대파1/2, 청양고추1개, 통깨(생략가능) 양념재료: 진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술 반, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 간마늘 2큰술 사용도구: 프라이팬 1. 먼저 재료를 준비..
2020. 10. 29.
